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星河注册开户-这菜再不吃就等明年了,虽然不是肉,但味道比大鱼大肉都鲜美

2020-01-11 11:08:56

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星河注册开户,丝瓜是属于夏季的蔬菜,它属于味道很清淡的蔬菜,除了颜色是绿色,就是味道稍微有点清香了。丝瓜大致分为两种品种: 蛇形丝瓜和棒丝瓜。蛇形的丝瓜属于又细又长, 有的可达1米多,它的味道没有另一种丝瓜好, 棒丝 瓜又短又粗像圆筒形长的就像棒子,长的大约5厘米左右,颜色以绿色为主,也比较深。我就是喜欢这种棒形丝瓜,肉质厚实而且比较鲜美,适合炒或者炖汤。10月宁可不吃肉也要吃它,做法超级简单。全家老少都可吃

丝瓜被爱美的女人称为补水蔬菜,爱美的女人更是把它作为面膜,有的甚至把丝瓜榨汁喝。但是大多数人还是喜欢炒着吃,更是把丝瓜炒鸡蛋吃的最多。因为这是一道最简单的做法,而且营养丰富。特别是丝瓜 中含防止皮肤老化的b族维生素,增白皮肤的维生素c等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。尤其是月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。体虚内寒、腹泻者不宜多食。

现在是秋天,丝瓜也接近尾声了,再不吃就要等到明年了,即使冬天也有,那味道和价格就不一样了。今天可可做的《丝瓜炒腐竹》,由于家里常常备有干腐竹,所以看到丝瓜就想到了腐竹,就一起先烧后炒了,我是重口味的就又加了辣椒丁,要是爱吃肉的就可以加点肉,这下味道就更好了。腐竹被称为“天然黄体酮”!腐竹的营养价值很高,腐竹含有丰富的蛋白质、钙等营养物质,对于女生来说可是个宝藏,它可以养颜护肤,让女人永远不衰老。

主料:丝瓜2根、干腐竹100克

辅料:植物油、盐适量、红辣椒2个、生抽5克、蚝油5克

做法:1、把腐竹用凉水泡软,最好泡6小时以上最好,再次洗洗切段,不要用热水泡,这样易碎不成型

2、把腐竹切斜段,这样比较好看好入味

3、丝瓜去皮从中间切开,再次切成条,这样和腐竹一起炒好看,辣椒切段

4、热锅凉油,油热8成下丝瓜翻炒均匀,丝瓜去皮以后,最好不要长时间的在空气中存放,以免被空气氧化变黑,下腐竹一起翻炒均匀出香味

5、加生抽和蚝油翻炒均匀上色以后

6、加高汤或者清水翻炒均匀,中火烧制一会,这样让丝瓜和腐竹味道融和在一起更加的入 味

7、烧到汤汁浓稠,把腐竹和丝瓜拨在一边,下辣椒丁翻炒均匀出香辣味道

8、加盐,让三种食材翻炒均匀在一起

9、加鸡精或者味精翻炒均匀即可出锅

可可的小贴士

1、腐竹不要热水泡,很容易碎,而且很容易出现外皮泡软了,里面是硬芯,不好吃,最好的方法就是用凉水泡软

2、丝瓜不要切成块,这样不易吸收腐竹的味道

3、爱吃肉食的,可以加点肉丝一起翻炒更好吃

可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。百家菜有百家味,每个人的喜好不同,请多多包容,也请大家多多点赞、收藏、转发,您的转发是对可可最大的鼓励!

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