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尊龙在线vip注册登录-冬天,碰到这菜我绝不错过,每次准买好几斤,包饺子吃特别香

2020-01-11 15:42:11

尊龙在线vip注册登录-冬天,碰到这菜我绝不错过,每次准买好几斤,包饺子吃特别香

尊龙在线vip注册登录,大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食。

小茴香是家家户户厨房常备的一种调料品,味辛,性温。吃小茴香可以散寒暖胃,它的味道特殊,炖鸡,炖肉都离不开它,加了小茴香以后,炖出来的肉有一股特殊的香味。说到小茴香,大家应该就会想到茴香苗,一种味道极其特殊的蔬菜,可能很多朋友吃不了它的特殊味道。但是,有更多的朋友对它是特别的钟爱,我就是茴香菜的“真爱粉”之一。冬天 ,碰到这菜我绝不错过,每次准买好几斤,家人常吃健脾胃!

小茴香的味道比较特殊,在北方特别的受欢迎,南方朋友却几乎没有人能吃得来它的特殊气味。它的特殊气味主要是来自茴香油,味道极其的特殊。常吃小茴香还可以缓解于痛经,顺气理气,是可以入药的。

茴香苗其实特别的好吃,并且可以散寒暖胃,健脾健胃。茴香苗在没有长种子之前,特别的嫩的时候,可以把它割下来包饺子,包包子吃,还可以炒鸡蛋吃,都特别的好吃。只是茴香苗有一定的地域性,有很多地方没有种植这种蔬菜的。当时,我在外地上大学时,很多同学都没有吃过,在我们学校上了几年学也没有吃过茴香馅的包子。每次放假回家,第一件事就是买几斤小茴香苗和妈妈包饺子吃。茴香还有一个特点比较好,很多胃不好的人不敢吃韭菜馅,这个时候大家可以做茴香馅的饺子或包子,茴香不仅能促进消化,并且还有健胃的功效。

不管是在集市上,还是在超市里,买的茴香都特别的干净,不会有太多的泥土,买回家简单冲洗几遍就可以。它的叶子像针一样细,但是特别的软,不会扎人。冲洗干净的茴香控水后切碎,就像切韭菜一样切碎。

买一斤五花肉,切成小粒,如果是包饺子的话,需要把五花肉剁成肉泥。用葱末,姜末,料酒,生抽,盐腌制20分钟入味,然后加入切好的茴香,加入适量的盐,再加入适量的食用碱,加一点点食用碱,搅拌均匀(加入食用碱以后茴香馅不会变黄,包出来的饺子或者包子馅是翠绿色的)。发好的面揉至排气以后,加入适量的菜馅,包起来二次醒发十分钟,上锅蒸25分钟,关火焖3分钟就可以。

无论用茴香做馅包饺子或者是包包子,做出来以后的馅特别的鲜嫩多汁,经常吃健脾健胃。并且这个季节的茴香特别的便宜,每次只要是碰到有卖茴香的,我就会买上几斤,回家蒸包子或者是包饺子,包馄饨吃。冬天这菜要多吃,5毛钱1斤,营养不输芹菜,健胃驱寒,包饺子特香!

今天有关茴香苗的做法就分享到这里,您爱吃茴香吗?看了厨娘的分享,如果想吃茴香馅的饺子或包子的话,就赶快试试吧!喜欢厨娘的分享就转发+收藏,点赞支持一下厨娘吧。您的每一个赞都是厨娘继续努力的动力。谢谢大家!

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